主流回本期收窄至 6–12 個月，茶飲及快餐最活躍。
上半年成交數據顯示，飲食業放盤回本期集中在 6 至 12 個月，較兩年前明顯收窄，反映買家對人流與成本更審慎。
茶飲、快餐及小型 Cafe 因投資額低、人手需求少，查詢量最高；正餐及大型火鍋店則需更長議價期。
相關飲食業資訊
飲食業2026-10-20
2018年譚仔賣盤東利多：一宗近22億收購的生意買賣邏輯拆解
結論先行：譚仔家族將兩個米線品牌分兩步出售給日本東利多（Toridoll Holdings），總作價接近22億港元。這不是一盤「做不下去的生意」被迫出售，而是一盤佔據香港雲南米線市場七成份額、年利潤合共近2億元的生意，在買方主動尋求收購下，以約11倍市盈率的估值完成交易。從生意買賣的角度看，這宗案例的核心啟示在於：大型生意的作價，取決於買方對「市場地位」與「未來增長空間」的判斷，而非單純的歷史利潤。
閱讀全文 →飲食業2026-10-11
展望2027：投資香港飲食業的機遇與策略分析
展望2027年香港飲食業，從非中式餐飲、快餐外賣與體驗式餐飲三大板塊，分析核心區及民生區的選址邏輯、租金與平台成本風險，並配對相關飲食業放盤作比較。
閱讀全文 →飲食業2026-07-26
食肆牌照轉讓：臨時牌與正式牌的時間差
食環署審批期長，買賣雙方應以牌照條款保障成交。
閱讀全文 →飲食業2026-06-21
Cafe 成本結構拆解：租金佔比多少才安全
食材 30%、人手 30%、租金不超過 18%，才有健康淨利。
閱讀全文 →